De streek telt verschillende wijnhuizen. Het merendeel produceert rode en rosé wijnen onder AOP Marcillac (l’Appellation d’Origine Protégée). Het karakter en de identiteit van de wijngaarden komen voort uit een combinatie van elementen: 3 geologische entiteiten, een optimaal klimaat, gebruik van terrassen en een unieke druif (fer salvadou).

Je kan ook een route volgen langs de verschillende wijnhuizen. Deze route staat mooi aangegeven met bordjes (‘La Route des Vins - Vignoble de Marcillac’). Foldertjes zijn ook te verkrijgen.

Meer info vind je ook op de website: www.vins-aveyron.fr